老虎鱼是什么样？

关于老虎鱼的介绍

老虎鱼，又称海蝎子，属于鲈形目、毒■科，广泛分布于我国的台湾、南海、东海等近海海域，这种鱼的体形独特，头部较大，眼睛相对较小，身体前部粗大，后部侧扁，其身体主要为黑色，并带有背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍及尾鳍，因其外貌酷似凶猛的老虎，故被人们形象地称为“老虎鱼”。

老虎鱼通常喜欢栖息在岩礁区域和海藻丛生的地方，尽管它的鳍刺上布满了毒腺，毒性剧烈，使得被刺中的渔民会遭受剧痛，甚至危及生命，因此过去渔民对其避而远之。

近年来，经过国内外水产专家的深入研究，发现老虎鱼不仅富含营养，而且具有显著的药用价值，其鱼肉具有清热解毒的功效，能够用于治疗腰痛及小儿疮疖等疾病，除此之外，老虎鱼的味道鲜美无比，肉质滑嫩细腻，风味独特，令人回味无穷。

值得注意的是，人们在市场上购买老虎鱼后，必须小心处理，确保将其鳍刺上的毒腺彻底清除干净后再进行食用，在烹饪过程中，也可以尝试采用各种烹饪方法，如清蒸、红烧等，以充分展现老虎鱼的风味和营养价值。

老虎鱼虽然带有一定的毒性，但经过妥善处理，其美味与营养价值和药用价值都让人不容忽视。