醋溜木须的做法、怎么做？

猪肉馅100克，建议使用新鲜的胡萝卜或彩椒丁作为配菜（约使用一根胡萝卜的量），为了增添色彩和口感，你也可以选择使用胡萝卜丁。

调料：

适量的生抽用以提鲜，适量的老抽用以调色，料酒适量以去腥味，细砂糖适量增加口感，食盐适量调味，葱花适量增香，食用油适量用于烹饪。

做法：

1、在猪肉馅中加入少许料酒，顺时针搅拌均匀后备用。

2、将胡萝卜去皮，切成小丁，为了去除胡萝卜的部分生味，建议先用热水焯一下。

3、烧热锅中的油，放入葱花炒香，放入已搅拌好的肉馅，加入生抽和老抽进行调味，用中火翻炒均匀。

4、为了增加菜的口感，可以适量加入细砂糖调味，继续翻炒至肉质完全变色。

5、在锅中加入已焯过水的胡萝卜丁，翻炒均匀，可以勾入水淀粉使菜肴更为浓稠。

6、出锅前，淋上适量的香油，轻轻翻炒几下即可。

这道菜肴色泽鲜亮，口感丰富，胡萝卜的甘甜与猪肉的鲜香完美结合，实为一道美味佳肴。