宫保鸡丁的配料是什么？

宫保鸡丁是一道经典的中式菜肴，其独特的口感和鲜美的味道深受喜爱，下面是制作宫保鸡丁所需的配料和调料：

配料：

1、鸡胸肉 400克，切成丁状。

2、炸花生米 50克。

3、鸡蛋一个，用于增加菜肴的滑嫩口感。

4、大蒜 5瓣，切碎备用。

5、淀粉 适量，用于鸡肉上浆。

6、干辣椒 10个，剪成小段，增加菜肴的香辣味道。

调料：

1、食用油 500克（实际耗用约50克），用于炒鸡丁。

2、香油 一小匙，提升菜肴的香气。

3、酱油 一大勺，增加咸味和色泽。

4、料酒 一大勺，去腥增香。

5、香醋 一小匙，为菜肴增添一丝酸味。

6、精盐 一小勺，根据口味适量添加。

7、白糖 一小匙，与调料融合，形成宫保鸡丁特有的甜酸口味。

8、味精 或鸡精 适量，增加鲜味。

制作宫保鸡丁时，先将鸡肉丁炒至变色，再加入炸花生米和大蒜翻炒，随后加入上述调料，炒匀至入味即可，干辣椒的香辣与宫保鸡丁的独特调料相融合，使得这道菜肴味道丰富、鲜美可口。