油炸内酯豆腐的10种做法？

内酯豆腐 400 克。

辅料：鸡蛋 2 个，面粉适量，面包屑适量。

配料：大蒜 6 瓣，橄榄油 30ml，剁椒 60ml，日式咸酱油 45ml，日式味醂 45ml。

做法：

1、取一块内酯豆腐（约400克），在豆腐盒底部剪四个小洞，轻轻拍出豆腐，均匀切成块状。

2、将豆腐块沾满低筋面粉，确保每块豆腐都均匀覆盖面粉。

3、将沾上面粉的豆腐块放入鸡蛋液中，确保每块豆腐都沾满蛋液。

4、将沾满蛋液的豆腐块再沾上面包屑，使其均匀覆盖。

5、热油锅，待油温适中后，放入裹好面包屑的豆腐块进行油炸。

6、炸至豆腐呈金黄璀璨色时即可捞出。

7、将6瓣大蒜切成碎末。

8、在热锅中加入橄榄油（30ml），放入蒜末炒香。

9、加入剁椒（60ml），搅拌均匀。

10、接着加入日式咸酱油（45ml）和日式味醂（45ml）。

11、稍微加热，使酱汁微沸腾。

我还想为你补充一道油菜豆腐的做法，让油炸豆腐更加营养丰富。

油菜豆腐材料：

油菜

炸好的豆腐

青红椒

葱姜蒜

蚝油

鸡精

盐

淀粉

花椒粉

做法：

1、油菜择洗干净后控干水分备用。

2、豆腐切成小块。

3、葱切花、姜切丝、蒜切片，青红椒切成小丁。

4、锅中倒入适量油烧热，放入切好的豆腐块，炸至金黄色后捞出。

5、另起锅倒油烧热，加入葱花、姜丝、蒜片和适量的花椒粉，炒出香味。

6、加入油菜，大火翻炒，并加入适量盐和鸡精，炒出味道。

7、将炒好的油菜盛入盘中，留下的菜汁可以勾芡用。

8、将油菜摆放整齐在盘中，中间放炸好的豆腐。

9、搭配一些其他蔬菜或者调料，使整道菜更加美味营养。

你觉得这道油菜豆腐怎么样？做法对吗？欢迎留言分享你的看法，如果你对娟子传媒感兴趣，不妨点击关注，我们会每天更新不同的文章和视频，带你探索更多美食。