麻团预拌粉的配方？

麻球制作指南

配料：

糯米粉1000克、泡打粉30克、白糖220克、清水720克。

制作步骤：

1、准备糖水：将白糖用温水溶解，直至完全融化。

2、混合材料：将糖水倒入含有糯米粉和泡打粉的容器中，搅拌均匀，搅拌至糯米粉表面变得较为光滑，类似制作汤圆的质感，随后，将混合材料揉成一个个球状。

3、裹芝麻：将糯米球放入芝麻中滚动，确保每个球都均匀覆盖上芝麻。

4、油炸：

* 锅中倒入足够的油，待油温升至五成热时，转小火。

* 轻轻下入芝麻球，开始小火慢炸，注意控制油温，等待麻球逐渐浮起。

* 麻球大约三分钟后全部浮起，此时转小火，避免炸糊。

* 用勺子轻轻推动，防止芝麻球粘在一起，当麻球完全炸大后，可加大火力，继续炸至定型。

* 捞出麻球，沥干油分。

技巧提示：

1、芝麻球油炸时务必小火慢炸，油温控制在约四成，避免油温过高导致外焦里生。

2、泡打粉的加入有助于麻球膨胀，使口感更佳。

3、在炸制过程中，注意观察麻球的颜色和膨胀情况，适时调整火力，确保麻球炸至金黄、酥脆。

就是制作麻球的详细步骤和注意事项，祝您制作成功，享受美食！