健康饮食包括哪些方面呢？

保持健康的饮食习惯，我们可以遵循以下原则：

1、选择天然食材，如新鲜的水果、蔬菜、全谷物、坚果以及新鲜鱼类等，并尽量避免食用加工食品，以摄取更纯净、更有营养的食物。

2、养成吃早餐的习惯，研究发现，不吃早餐的人患肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等多种疾病的风险会显著增加。

3、晚餐应尽量早吃，有研究表明，晚餐过晚不仅会影响睡眠质量，还可能增加患某些癌症的风险。

4、在进餐时，先吃蔬菜，再吃肉，最后吃主食，这样的顺序有助于降低餐后血糖峰值，减少血糖波动，并能预防低血糖的发生。

5、家庭烹饪更有利于健康，研究发现，与经常在外面就餐的人相比，经常在家吃饭的人患2型糖尿病的风险较低。

6、吃饭时要慢下来、认真品味，日本的研究发现，吃得快会导致体重增加，并可能增加心脏病和糖尿病的风险，细嚼慢咽不仅有助于更好地品尝食物，还有利于身体对食物的消化与吸收。

我们还应保持适量运动、保持良好的作息和心态，这些都是维护健康生活方式的重要组成部分，只有综合调整生活习惯，我们才能更好地维护自己的健康。