凉拌西兰花苦菊的最正宗做法？

我们要将新鲜的西兰花仔细清洗干净，确保每一片叶子都洁净无尘，我们轻轻地将西兰花一朵朵地剪下，并整齐地放入碗中，我们要精细地切好蒜末，并将其放在一旁备用。

随后，我们进入制作调料汁的关键步骤，将新鲜的大葱拍散后剁成细腻的葱末，我们将切好的蒜末放入锅中，根据个人口味加入适量的食盐、白糖、生抽等调料，精心调制出独特的调料汁。

在将所有的调料混合在一起后，我们要确保充分搅拌均匀，这时，我们可以将之前准备好的西兰花轻轻倒入调料汁中，用筷子小心翼翼地来回搅拌，确保每一颗西兰花都能被浓郁的调料均匀包裹。

我们将调制好的调料汁均匀地淋在西兰花上，还可以根据个人喜好适当撒上一些芝麻油增添光泽，或是加入一些新鲜的香菜叶作为装饰，这样，一道色香味俱佳的凉拌西兰花苦菊就制作完成了。

这道菜不仅色彩鲜艳、口感爽脆，而且富含营养，是夏日餐桌上的佳品，享受制作的过程，更能品味到美食带来的快乐。