职工食堂一周菜谱？

经过修正错别字、修饰语句以及补充内容，这份食堂一周菜谱的内容变得更加丰富和详细。

以下是修改后的版本：

周一：

早餐：八宝粥（配料丰富，包括红枣、桂圆、糯米、枸杞等），搭配经典油条和菜肉包子。

中餐：油爆草虾，辣子鸡块，韭黄炒蛋，荷兰豆肉片，清炒鸡毛菜，晚餐：红烧大排，熏鱼块，香菇肉片，西芹鱿鱼卷。

周二：

早餐：扬州炒饭（大米、胡萝卜、豌豆等），搭配榨菜肉丝汤，中餐：回锅肉，油焖牛腩，肉米茄子，韭菜炒蛋，雪菜粉皮，晚餐则享用以清蒸鲳鱼为主菜的美食，搭配红烧小肉、宫爆鸡丁和土豆炖牛腩。

周三：

早餐：豆浆（黄豆、石膏等）搭配荷包蛋和菜包，中餐：蚝油牛肉，豆鼓蒸鸡腿，青椒鱼片，芹菜爆腊肠，晚餐则是椒盐对虾，红烧猪手，荷兰豆肉片以及黄瓜炒鸡蛋。

周四：

早餐：水饺（饺子皮、肉馅等），搭配茄汁排条和香酥鸡腿，还有莴笋肉丝，双菇肉片以及酒香草头，晚餐则是以五香牛肉为主菜，搭配香酥鸡排，回锅肉等。

周五：

早餐：红豆粥（红豆、小米、莲子等），搭配麻球和油条，中餐：五香猪手，甲鱼拔青椒，三色鸡丁等，晚餐则是咖喱鸡块，走油大肉等美味佳肴。

这份食堂一周菜谱精心设计了丰盛的餐食，包括大荤、小荤、素菜和水果，以及米饭和汤作为自助餐的形式呈现，它不仅满足了营养均衡的需求，更能让人们享受到美味的美食，体验舌尖上的幸福。