花菜干的做法，花菜干怎么做好吃，花菜干的家常？

花菜干 100 克，鸡肉切片适量，玉米油适量，盐适量，葱切丝、姜切片，青蒜段适量。

步骤：

1、购买新鲜的花菜干，将其在温水中浸泡软化，大约需要一小时。

2、鸡肉洗净并切成薄片，再将葱切成丝，姜切成片状，准备好所有辅料。

3、烧热锅，倒入适量的玉米油，将鸡肉片放入锅中煸炒至变色。

4、加入切好的葱姜继续翻炒，炒出香味。

5、将浸泡过的花菜干沥干水分，倒入锅中，翻炒均匀。

6、加入适量盐调味，让花菜干充分吸收鸡肉和调料的香味。

7、倒入适量的生抽调味，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮两分钟，让花菜干更加入味。

8、在焖煮的过程中，准备一些青蒜段，当汤汁收干时，将青蒜放入锅中翻炒至断生。

9、出锅装盘，即可享用这道口感鲜美、营养丰富的花菜干炒鸡肉，花菜干不仅适合凉拌，炖煮也是一绝，希望这些烹饪建议能助您成功烹饪出美味的花菜干。