焖豇豆的家常做法？

焖豆角是一道家常美食，营养丰富，味道鲜美，下面，让我教你如何烹饪这道美味的焖豆角。

准备好所需的材料：新鲜豆角500克，瘦肉末适量，葱姜蒜适量，盐、料酒、生抽、白胡椒粉和淀粉适量，食用油若干。

接下来是具体的烹饪步骤：

1、处理豆角：将新鲜的豆角清洗干净，去除两头，然后剁成适当的长度，将葱姜蒜切成细末备用。

2、炒制肉末：在热锅中加入适量的食用油，加热至五成热时，将肉末放入锅中，用大火煸炒至变色，然后加入葱姜蒜末，翻炒出香味。

3、炒制豆角：将剁好的豆角倒入锅中，与肉末翻炒均匀，加入适量的盐、料酒、白胡椒粉和生抽，让调料充分渗入豆角内部。

4、焖煮豆角：加入适量的清水，待豆角煮开后，转小火焖煮约5-10分钟，直到豆角变得熟软且色泽鲜绿。

5、勾芡：将淀粉用水调匀后倒入锅中，搅拌均匀，使汤汁变得浓稠。

6、出锅装盘：将焖好的豆角转移到盘中，撒上葱花作为点缀。

这道焖豆角的特点在于烹调时间短，但营养丰富，豆角中的蛋白质和纤维素对身体健康非常有益，特别适合老人和孩子食用。

焖豆角是一道简单易做、美味可口的家常菜肴，无论是家庭聚会还是朋友来访，都可以作为一道美食来招待大家，快来动手尝试一下吧，相信你会爱上这道美味的焖豆角！