王刚石锅鱼火锅的制作方法？

你需要准备一条新鲜的草鱼、一勺酱油、五小勺胡椒粉、四个洋葱、适量的食用油、适量的清水、一勺料酒、适量的盐和糖以及一勺淀粉，按照以下步骤操作：

1、将草鱼去头并处理干净，然后切成块状。

2、在碗中混合所有的调料（酱油、料酒、盐、白糖、淀粉），将鱼块腌制20分钟。

3、准备配料，将大蒜、生姜切片，小米椒切段，葱切成葱花备用。

4、在锅中加热足够的食用油（油需覆盖锅底）。

5、加入切好的大蒜、生姜和小米椒翻炒至香味四溢。

6、加入腌制好的鱼块，两面煎至焦黄，此时可以加入腌制时用的汤汁增加风味。

7、倒入适量的清水，炖煮一段时间，直至鱼肉熟透。

8、调入XO鲍鱼酱和鸡精增加鲜味，翻炒均匀。

9、撒上葱花作为装饰并提升口感。

这就是制作王刚石锅鱼火锅的方法，希望你烹饪成功，享受美食！