冰冻大虾最好吃的5种做法？

材料准备

冰冻虾10只（确保新鲜，质量上乘）

黄油2勺

蒜瓣适量（约10个），切成薄片

糖精1勺（建议使用纯天然的糖或蜂蜜）

料酒1勺

食醋1/2勺（优选白醋或黑醋）

盐适量（约1/2勺）

胡椒粉少许（根据个人口味适量增减）

欧芹粉适量（装饰及提味）

烹饪步骤

1、解冻虾类：将冷冻的虾置于室温或冷藏室中解冻，确保完全解冻后进行处理，解冻后，去除虾线、虾脑并剥去虾壳。

2、蒜瓣处理：将蒜瓣洗净，切成薄片，备用。

3、融化黄油：将黄油放入锅中，小火加热至完全融化。

4、炒香蒜片：将切好的蒜片放入锅中，用黄油翻炒至微金黄色，香味扑鼻。

5、炒虾：将处理好的虾放入锅中，大火快速翻炒，确保虾均匀受热。

6、调味：当虾炒至变色时，加入糖、食醋、料酒、盐、胡椒粉，继续翻炒均匀。

7、撒上欧芹粉：在出锅前，撒上欧芹粉，增添风味并提升菜肴的颜值。

8、装盘享用：将烹饪好的虾装盘，即可享用这道美味佳肴！

备注：此菜肴适合作为家常菜或聚餐时的美食，口感鲜美，制作简单，值得一试。