凉拌红箩卜丝的做法，谁知道怎么做？

制作凉拌胡萝卜丝

所需材料：

胡萝卜 2 根（切丝）

香菜 2 棵（切段）

粉丝 一把（洗净）

盐 适量

味极鲜酱油 1 汤匙

蚝油 1 汤匙

葱段 半段（切段）

干辣椒 7 ~ 8 个（切段）

制作步骤：

1、将胡萝卜切成细丝，然后用刚烧开的热水烫一下，使其稍微变软。

2、待烫过的胡萝卜丝冷却后，加入切好的香菜段。

3、洗净粉丝，并确保将胡萝卜丝的水分挤干，这一步非常关键，建议用手挤压多次，去除多余的水分。

4、将葱段和干辣椒切成小段，准备入锅炒制。

5、锅中倒入适量的油，加热至五成热，放入葱段炒香，再加入干辣椒段，翻炒出香味。

6、加入胡萝卜丝，用盐和味极鲜酱油调味，迅速翻炒均匀。

7、将炒制好的胡萝卜丝与香菜、粉丝混合在一起，加入蚝油，搅拌均匀。

这款凉拌胡萝卜丝不仅口感鲜美，而且富含营养，是夏季的绝佳开胃菜品，胡萝卜的甘甜与香菜的清香相结合，再搭配上粉丝的滑嫩，令人回味无穷，相信这道菜品一定会受到大家的喜爱。