12种懒人焖饭商用？

食材：

排骨500克（斩成小块）

大米300克（洗净并浸泡半小时）

油适量

盐适量

冰糖1根

红椒适量（切段或圈）

蒜苔适量（切段）

八角适量

姜适量（切片）

做法：

1、预处理排骨：将排骨斩成小块，置于清水中浸泡以去除血水，期间多次换水，直至水清。

2、处理大米：将大米洗净后浸泡在清水中半小时，让其充分吸收水分。

3、炒糖色：锅中倒入少许油，放入冰糖，小火炒至糖融化并呈现出浅咖啡色。

4、炒排骨：将排骨迅速放入锅中翻炒，使其均匀裹上糖色。

5、香料炒制：加入八角和姜片翻炒出香味，将排骨移至锅的一边，让香料充分释放香味。

6、融合大米：将处理好的大米倒入锅中，加盐拌匀，然后将所有材料移至蒸锅中。

7、蒸煮：将锅放入大锅，开火蒸20分钟，直至大米熟透、排骨入味。

8、加入红椒和蒜苔：蒸制完成后，撒上红椒圈和切好的蒜苔段，迅速拌匀，使菜品更加鲜美。

这道融合了传统与现代烹饪手法的排骨蒸饭，不仅口感鲜美，而且营养丰富，通过精心炒制的排骨和大米的完美结合，再搭配上红椒和蒜苔的点缀，使得整道菜品色香味俱佳。