肉粽最正宗的做法？

想要制作正宗的肉粽，首先需要准备以下材料：500克优质糯米，250克五花肉（前腿肉口感最佳），一小把干贝和虾仁干增添鲜味，一把黑豆增添口感和营养，30片新鲜的粽叶以及一把专用的粽绳或棉绳。

接下来是制作步骤：

1. 将五花肉煎至金黄，然后切成块状。

2. 将切好的五花肉块裹上糯米和其他配料，如干贝、虾仁干等，充分混合。

3. 用粽叶将混合好的糯米和肉块包裹起来，用粽绳扎紧。

4. 将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，煮大约3个小时，确保粽子熟透。

5. 煮熟后，撒上葱花，淋上适量的酱油，增添香味。