荷兰豆炒虾有哪些做法？

荷兰豆炒虾

步骤1：准备配料

虾200克（确保新鲜、无异味）

荷兰豆150克

姜2克，切末

葱2根，切段

调料

+ 油：5克

+ 料酒：2克

+ 淀粉：1克

+ 酱油：2克

+ 胡椒粉：适量（根据个人口味添加）

步骤2：处理虾

将虾清洗干净，使用料酒、淀粉和姜末腌制15分钟，以去腥并增加风味。

步骤3：炒制荷兰豆

在热锅中倒入油，待油温升至五成热（约150℃）时，放入荷兰豆翻炒。

步骤4：加入虾

当荷兰豆炒至熟透时，加入腌制好的虾，继续翻炒至虾变色。

步骤5：调味

根据个人口味，适量加入酱油和胡椒粉进行调味，翻炒均匀。

步骤6：盛出装盘

将炒好的荷兰豆炒虾盛入盘中，即可享用。

小贴士：

可根据个人口味调整调料的比例，如喜欢更鲜的口味，可适量增加料酒或酱油。

在处理虾时，务必确保其新鲜无异味，以保证菜品的口感和食品安全。