豆干怎么炒好吃又简单？

豆干、五花肉、青蒜、红辣椒、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、芝麻油。

制作步骤：

1、将五花肉洗净，切成条状，将葱切碎，姜切细丝，备用。

2、热锅冷油，放入五花肉翻炒至两面微黄，炸出多余的油脂后捞出备用。

3、锅中加入适量的油，再次热锅凉油，放入切好的葱、姜、蒜，翻炒至香味四溢。

4、接着加入处理过的豆干和切好的红辣椒，继续翻炒。

5、将之前炸好的五花肉重新放入锅中，与豆干、辣椒一同翻炒，使其充分融合。

6、倒入适量的料酒、酱油和盐，根据个人口味调味，让菜肴的味道更加醇厚。

7、翻炒至豆干和五花肉均匀入味后，撒上切好的青蒜和芝麻油，翻炒均匀。

8、出锅装盘，这道色香味俱佳的豆干炒五花肉就完成了！

小贴士：

1、五花肉炸至微黄，可以去除多余的油脂，使口感更加清爽。

2、豆干可以提前用水泡软，这样炒出来的豆干更加入味。

3、辣椒的用量可以根据个人口味适量增减，喜欢辣的可以多加一些。