拔丝红薯的家常做法？

1、将红薯的外皮去除，切成大小均匀的滚刀块。

2、将红薯块放入70%的热油中，炸至浅黄色，待煮熟后捞出备用。

3、将煎锅置于火上，加入100克清水，待水开后加入适量的白糖。

4、用勺子不断搅拌，直至白糖融化并呈现出浅黄色的糖花。

5、迅速加入油炸好的红薯块，均匀翻炒，确保每一片红薯都裹上一层糖衣。

6、撒上一层芝麻增加口感，并快速装盘，为了预防糖衣红薯粘连，建议提前在盘子上涂抹一层薄油。

7、将制作好的红薯糖衣迅速呈给顾客享用。

希望修改后的内容更加清晰、具体，能够帮助您更好地呈现制作过程。