捞汁怎么做，又酸又甜？

自制捞汁的秘制做法：

材料准备：

美味汁50克、海鲜汁500克、香醋300克、苹果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克。

步骤详解：

1、将上述所有材料（除泰椒外）在一个大碗中搅拌均匀，静置片刻。

2、将泰椒切成圈或小段，备用。

推荐菜例：爽口捞汁四丝

主料：金针菇100克。

辅料：竹笋100克、木耳50克、青瓜50克。

调料：自制捞汁150克。

制作步骤：

1、将青笋、木耳、青瓜切成细丝；金针菇焯水后备用。

2、将切好的金针菇、竹笋丝、木耳丝、青瓜丝放入玻璃碗中。

3、倒入之前准备好的自制捞汁，搅拌均匀。

4、撒上切好的泰椒圈，为其增添一丝辣味和色彩。

口感特点：

这道菜肴口感涩酸辣甜，清爽开胃，是夏日里的最佳凉菜选择，每一口都能感受到香醋的酸爽、冰糖的甜美以及海鲜汁的鲜美，搭配各种蔬菜的丝丝口感，让人回味无穷。