正宗的意大利披萨做法？

制作美味披萨的详细指南

准备蛋糕基底材料

使用全麦面粉120克，酵母粉3克，食盐1.5克，温水60克，黄油10克，将面粉与盐混合均匀，使用温水将酵母粉融化后，均匀地揉入面粉中，用筷子搅拌至所有面粉都充分融合，形成一个光滑的面团，将软化的黄油均匀涂在面团上，再次揉搓使面团更加光滑和有弹性，将面团放入冰箱冷藏1小时进行发酵。

制作比萨饼

1、在平底锅或烤盘上撒一层薄薄的面粉，取出冷藏的面团，稍微回温后，将其按压成条状，宽度约3厘米，厚度约0.5厘米。

2、将面团切成形状相近的比萨片，尽量使每片面积接近圆形。

制作奶酪披萨

1、选择你喜欢的酱料作为披萨的基底，如番茄酱、绿橄榄酱或蜜桃酱等，在比萨饼上均匀涂抹酱料，留出边缘5厘米的空间。

2、准备丰富的配料，如马苏里拉奶酪、新鲜切片洋葱、青红黄椒等。

3、将奶酪均匀铺在披萨上，注意不要覆盖过酱料。

4、撒上你喜爱的其他配料，如意大利香肠、鸡肉丁等。

5、预热烤箱至200摄氏度，将披萨放入烤箱中烤制10分钟。

6、取出披萨，撒上胡椒粉、迷迭香等调料。

7、再次放入烤箱烤制5分钟，直至奶酪完全融化，披萨边缘酥脆。

温馨提示：

1、面团发酵是关键，一定要发酵至两倍大小后再进行烘烤，以确保披萨的口感松软。

2、烘焙温度和时间可根据个人喜好进行调整，避免披萨过早烤焦。

3、在选择配料时，注意搭配口感和味道，让披萨更加美味丰富。

4、亲手制作的披萨更具心意，享受制作和品尝的过程吧！