煮米汤的方法和技巧？

糖适量（可根据口味自行调整）

水1千克（约2斤）

大米半杯（约100-200克）

银耳2朵，干货需提前泡发

香梨半个（可根据需求调整水果种类和量）

制作步骤：

1、在锅中倒入约一升的水，加入一小勺食用油和少许食盐，待水烧开后，倒入洗净的大米，进行初步清洗。

2、大火烧开，撇去浮沫以去除杂质，然后将大米重新放入锅中。

3、再次加入少许食用油和适量的食盐，待烧开后转为小火，慢慢熬煮，期间要适时搅拌以防粘底。

4、将泡发好的银耳捞出，切碎备用。

5、在煮米的过程中，适时地加入切碎的银耳，并用中小火保持汤汁的稠度，期间可以试味调整糖的量。

6、将香梨去皮去核后切成小丁，待米汤快煮好的时候放入，轻轻搅拌至均匀分布即可关火。

温馨提示：可以根据个人口味添加红枣、枸杞等食材，增加营养价值和口感层次，熬制的米汤不宜过稠或过稀，以达到口感与营养的最佳平衡。