香葱肉松卷里的沙拉酱用什么味的？

关于外面蛋糕店卖的肉丝小贝和肉松卷里半透明的酱，它其实是蛋黄酱与较多食用油的结合体，这种酱的制作方法需要不断搅拌蛋黄酱，并逐渐加入色拉油或其他植物油，直至颜色发白并产生粘性。

感谢提供的图片，让我们更直观地了解这个半透明的酱，对于想尝试自制的朋友，可以按照以下步骤制作：准备蛋黄两个、细砂糖50克、沙拉油500克，将蛋黄与细砂糖打至颜色泛白后，逐渐加入色拉油拌打至完全融合，再加入少许白醋拌匀即可，也可以尝试使用马铃薯、优酪乳和核桃等材料制作不用蛋的美乃滋。

至于购买途径，一般超市可能没有这种酱，可以尝试去饭店的后厨或者淘宝的面包店寻找，推荐的品牌有好乐门的面包房专用蛋黄酱，以及选择使用棕榈油蛋黄酱会更好，在制作肉松面包或三明治时，可以根据个人口味选择是否添加这种酱。

关于香葱肉松卷里的沙拉酱，除了上述的半透明酱，也可以根据个人口味选择其他风味的沙拉酱，如蜂蜜沙拉酱、凯撒沙拉酱等，为肉松卷增添不同的口感和味道。