腌咸鸭蛋已经咸了，怎么存放？

关于咸鸭蛋的储存与营养信息

为了避免咸鸭蛋受到阳光直射而变质，应当将其储存在罐子里，密封瓶口后置于通风处，大约20天之后，再打开瓶子取出食用。

咸鸭蛋的营养成分丰富，鸭蛋含有蛋白质、脂肪，以及多种维生素如维生素A、B2、B1和D，同时富含钙、钾、铁、磷等矿物质，鸭蛋中的蛋白质含量与鸡蛋相当，具有强身健体的功效，鸭蛋中的各种矿物质总量超过鸡蛋，尤其是富含铁和钙，对骨骼发育有益，并能预防贫血，特别是咸鸭蛋中，维生素B2的含量更为丰富，是补充B族维生素的理想食品之一。

吃咸鸭蛋时也有一些需要注意的地方，咸鸭蛋不宜与甲鱼和李子同食，鸭蛋性凉，对于脾阳不足的人来说，应当避免食用，咸鸭蛋的含盐量较高，高血压和糖尿病患者应适量食用，咸鸭蛋的胆固醇含量也较高，心血管疾病和肝肾疾病患者应当少吃。

还需要注意的是，储存咸鸭蛋时，要确保罐子干净卫生，避免污染，打开瓶子后，如果咸鸭蛋出现异味或变色，就不要食用，以免发生食品安全问题，在食用咸鸭蛋时，建议搭配一些新鲜的蔬菜或主食，以平衡营养摄入。

咸鸭蛋是一种营养丰富且美味的食品，但在食用和储存时需要注意上述事项，以确保其安全性和营养价值。