怎样做花生米糖？

1、将花生彻底清洗干净，然后摊平晾干其表面的水分。

2、等待花生完全干燥后，直接放入锅中翻炒，注意火候不宜过大，以中小火慢慢炒干其中的水分，炒至花生皮轻微变焦并裂开，然后取出让其自然冷却，这样处理后的花生口感更加酥脆。

3、花生冷却后，轻轻去除花生皮，将花生放入保鲜袋中，使用擀面杖将其碾碎，但注意不要碾得太细，保留一些大颗粒，这样的口感更加脆爽。

4、锅再次加热，加入两勺白糖，用小火慢慢熬制，并持续搅拌，防止糖糊锅底。

5、煮至糖色变为深红色，呈现出稠厚的糖浆状态即可。

6、立即关火，迅速倒入已碾碎的花生，快速翻炒，确保每一颗花生都均匀裹上糖浆。

7、迅速将裹着糖浆的花生倒出，趁其尚未完全冷却时进行切割，待其完全冷却后，你会发现这些花生糖甜而不腻，你也可以尝试添加瓜子或芝麻来制作不同口味的焦糖糖。