薏米和薏米有什么区别？

薏米是一种禾本科植物的种子，呈现粒状形态，在干燥成熟时，其种子外部仍然是颗粒状，而内部则呈现出黄褐色，薏米的表面十分光滑，种皮紧贴其上，其顶部稍微钝圆，底部则宽阔并略微凹陷，每一个薏米都拥有一个浅棕色的种脐，当我们切开薏米时，其截面白里透粉，展现出优质薏米的特征，口感上，薏米鲜美甘甜，醇厚可口，给人一种清新的感觉。

除了上述描述，薏米还有许多其他的优秀特点，薏米富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，有助于促进人体健康，薏米还具有利湿、排毒、养颜等功效，是一种非常受欢迎的食材和药材，在选择薏米时，我们应该选择外表饱满、色泽光亮、无虫蛀的优质薏米，以保证其口感和营养价值。