生石灰和熟石灰有什么区别？

生石灰（CaO）与熟石灰（Ca(OH)₂）在形态上有所区别，生石灰通常呈现为块状固体，而熟石灰则是细腻的粉末状固体，在成分方面，生石灰的主要成分是氧化钙，而熟石灰的主要成分是氢氧化钙。

二者在用途上也有所不同，生石灰因其优秀的吸湿性能，常被作为干燥剂使用，例如在钢铁、皮革、酒精等行业的脱水过程中都会用到，而熟石灰因其强烈的腐蚀性和杀菌能力，广泛应用于食品工业、化工生产等领域，特别是在水处理方面，熟石灰因其不溶于水的特性，能够有效进行杀菌处理。

在遇水反应方面，生石灰会与水发生剧烈的反应，并释放大量的热量，这个过程也被称为“水化”，相反，熟石灰不会与水发生进一步的反应，当生石灰与水接触时，会发生显著的热量释放，有时会出现所谓的“潮解”现象，而熟石灰由于其不溶于水的特性，使其无法被水完全溶解，这也使得熟石灰成为了一种有效的水处理剂，能够杀灭水中的细菌和微生物。