蘑菇炒羊肚菌的做法？

1、准备新鲜的蘑菇和羊肚菌，将蘑菇洗净后浸泡在温水中一小时，羊肚菌清洗干净后切块备用。

2、锅中倒入适量油，放入五花肉块，用中小火慢慢翻煎至两面微黄，然后捞出沥干油分。

3、在锅中留底油，放入切好的蘑菇和羊肚菌块，加入酱油、料酒、蜂蜜、蛋清等调料进行翻炒。

4、在炒制过程中，不断翻动食材，让其充分吸收调料的味道，待食材完全烹熟后，撒上适量的盐和胡椒粉即可。

烹饪小贴士：

1、为了保持食材的原汁原味，建议使用新鲜的蘑菇和羊肚菌。

2、烹饪过程中，火候的掌握至关重要，确保五花肉煎至微黄，同时避免食材过火。

3、调料的使用根据个人口味适量添加，可以创造出独特的风味。

希望以上内容对您有所帮助！