紫菜蛋花汤的最佳做法？

紫菜蛋花汤的绝佳做法

材料：

土鸡蛋2个、头水紫菜8克、淀粉5克、水3碗、葱、香菜、玉米油、盐适量。

做法步骤：

1、锅内倒入适量的玉米油，待油热后下葱段，爆香。

2、倒入适量的水，待水煮沸。

3、加入干紫菜，并用少量水将淀粉调匀后倒入锅中。

4、将紫菜煮开后，慢慢倒入打散的鸡蛋液，注意一边倒一边搅拌，使鸡蛋形成蛋花。

5、煮一会儿后，加盐搅拌均匀，关火。

6、出锅前撒上香菜，即可享用美味的紫菜蛋花汤。

除夕美食分享：海鲜疙瘩汤

除夕晚餐通常少不了鸡、鸭、鱼等佳肴，推荐大家尝试一道美味的紫菜蛋花汤，定会受到大家的欢迎，在春节期间，除了丰盛的肉类菜肴，一碗美味的汤也是必不可少的，今天要分享的是一道非常受欢迎的海鲜疙瘩汤。

材料：

蛤蜊、虾、鱿鱼、娃娃菜、生菜、面粉、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、芝麻油等。

做法步骤：

1、蛤蜊处理干净，用水煮熟后取出肉备用，虾洗净切小丁，鱿鱼焯水后切丁备用。

2、制作小疙瘩：在大碗内放入面粉、少量盐，打入一个鸡蛋，慢慢搅拌成均匀的小疙瘩。

3、烧热油，加入葱姜末炒香，再加入娃娃菜丝炒匀，然后加入味噌、盐、胡椒粉调味。

4、水开后，先放鱿鱼须，然后下小疙瘩，待全部浮起后，加入虾和蛤蜊肉。

5、最后加入生菜丝，倒入芝麻油调味，即可出锅。

美味的海鲜疙瘩汤完成！希望大家喜欢。

小贴士：除了上述材料，还可以根据个人口味加入其他海鲜或蔬菜，调整味道和口感。

感谢大家的观看，我是万家灯火，欢迎大家关注头条，一起分享更多美食制作技巧与心得。