萝卜糕制作方法？

糯米粉350克，玉米淀粉50克，白萝卜900克，熟瘦猪肉或火腿肠200克，香菇3-4朵，鲜虾仁2大匙，盐1-2茶匙，胡椒粉适量，味精少许，葱末少许，清水600-750毫升。

制作步骤：

1、将糯米粉和玉米淀粉混合，加入适量的清水调匀，搅拌至溶解成稠密的粉浆。

2、白萝卜去皮后切成细丝；熟瘦猪肉或火腿肠切成小丁；香菇用热水泡软后去蒂，切成薄片。

3、热锅凉油，放入葱末炒香，接着加入熟瘦猪肉或火腿肠、香菇和虾仁，中火翻炒至香味四溢。

4、倒入白萝卜丝同炒，并加入盐、味精、胡椒粉和少许花椒粉调味，翻炒均匀后盖上锅盖，焖煮3-5分钟。

5、打开锅盖，将火调至小火，然后逐渐倒入粉浆，边倒边搅拌，直至每一根萝卜糕材料都均匀地裹上浆液，再次盖上锅盖，继续焖煮5-10分钟。

6、取出萝卜糕，淋上适量的水淀粉进行勾芡，使其更加浓稠，最后撒上葱花作为装饰。

小贴士：

这款萝卜糕的制作非常简单便捷，只需备齐所需材料，按照上述步骤操作，即可轻松制作出美味健康的萝卜糕，自制的萝卜糕不添加过多的人工成分，更加健康营养，是家常美食的不错选择，无论是早餐还是下午茶，都能为您带来美味的享受。