洋葱木耳凉拌做法阿飞？

食材准备：每人份需准备以下食材：木耳数量适中（约等于泡发后一小碗），洋葱一颗，小米椒五个，大蒜瓣四瓣，陈醋一汤匙，生抽两汤匙，熟芝麻一汤匙，食盐适量，食用油适量。

步骤详解：

1、提前将木耳浸泡于水中，直至完全泡发。

2、在锅中烧开水，将泡发后的木耳放入，焯煮大约三到五分钟，煮好后立即投入冷水中进行冷却处理，以保持木耳的爽脆口感。

3、将过冷水的木耳捞出，用干净的毛巾或纸巾轻轻吸去多余的水分。

4、洋葱剥皮后洗净，切成细丝，大蒜拍碎后剁成蒜末，小米椒去蒂切碎备用。

5、取一碗，将处理好的木耳、洋葱丝、蒜末和切碎的小米椒放入碗中。

6、接着加入生抽、陈醋、熟芝麻和适量食盐，食盐的量根据个人口味轻重适量添加。

7、淋上适量的食用油（可以是花生油或其他你喜欢的食用油），用筷子或搅拌器搅拌均匀，确保所有调料与食材充分融合。

这道凉拌木耳色泽鲜亮，口感爽滑，酸辣开胃，是夏日里的一道美味佳肴，建议放入冰箱冷藏一段时间后再食用，口感更佳。