干虾怎么做好吃又简单四款做法营养又好吃？

干煸香辣虾

主料：

干虾500克

土豆中等大小一个

洋葱一个

芹菜100克

青椒2个

调料：

盐适量，鸡精适量

小红辣椒若干（根据个人口味添加）

辅料：

郫县豆瓣酱2勺

白糖2勺

料酒适量

淀粉适量

蒜瓣若干

黑胡椒粉适量

白芝麻一小把

香菜适量

制作工艺:

1、将干大虾清洗干净，去除虾线，用料酒拌匀，浸泡15分钟以去腥味。

2、将土豆、洋葱、青椒切成条状，芹菜切成小段。

3、在开水中将芹菜稍微焯水，使其颜色翠绿且更易炒熟。

4、将腌制好的虾用流水冲净，去除多余的料酒，然后裹上一层薄薄的淀粉，搅拌均匀。

5、热锅烧油，将虾放入油中炸至五分钟左右，直至虾壳酥脆。

6、炸好的虾捞出沥干备用。

7、锅中留少许油，加入拍碎的蒜瓣、切好的小红辣椒段和豆瓣酱，爆香。

8、接着放入洋葱、青椒和芹菜翻炒至断生。

9、然后加入土豆条翻炒，使其均匀入味。

10、最后放入炸好的虾，加入盐、白糖、鸡精、黑胡椒粉进行调味，快速翻炒均匀。

11、出锅前撒上白芝麻和香菜，增添香气和色泽。

这道干煸香辣虾香辣可口，虾壳酥脆，内肉鲜嫩，搭配丰富的蔬菜和调料，味道丰富且层次分明，是家庭聚会或朋友聚会的绝佳选择。