怎样做小米红豆糕？

小米红豆糕，一款经典的中式甜品，营养丰富，口感细腻，深受大众喜爱，其主要由小米、红豆和糯米粉精心制作而成，让我们一起走进制作小米红豆糕的详细步骤。

将小米和红豆分别洗净，放入适量清水的锅中，用大火煮沸后，转至中小火慢煮，让小米和红豆充分软烂，大约需要15到20分钟的时间，期间，请适时搅拌，以防糊锅。

煮熟后，将小米和红豆捞出，用冷水稍微冲洗，去除多余的杂质，将糯米粉与适量温水混合，搅拌成光滑的面团。

将面团分成若干个小剂子，然后每个小剂子搓圆，中心包裹适量的红豆沙，轻轻卷起面团，捏紧边缘，塑造出完美的半圆形小球。

将小球放入蒸锅中，用大火蒸制大约15到20分钟，直至完全熟透，蒸好后，将小米红豆糕移至平底锅中，用中火煎制，直至两面呈现诱人的金黄色。

每一口小米红豆糕都融合了小米的细腻、红豆的沙甜以及糯米的Q弹口感，让人回味无穷，无论是日常休闲还是午后茶点，都能为您带来一份甜蜜的幸福。