干锅花菜的做法？

新鲜花菜800克

五花肉100克

鲜葱、生姜、大蒜适量

干红辣椒2个

黄酒一汤匙

玉米淀粉半汤匙

食用油适量（约1汤匙）

精盐适量

香葱适量，切段备用

红烧酱油一汤匙

步骤：

1、将五花肉切成薄片，放入碗中，加入黄酒、红烧酱油、精盐、玉米淀粉和少许食用油，抓匀腌制片刻。

2、准备调味料，将花菜浸泡在淡盐水中约10分钟，然后取出用清水冲洗干净，将花菜分成小朵，沥干水分备用。

3、在电压锅中加入少许食用油，加热至五分热，放入腌制好的五花肉片，翻炒至变色，接着加入切好的葱、姜、蒜和干红辣椒，继续翻炒出香味。

4、放入花菜，加入适量的精盐，翻炒均匀。

5、选择电压锅的无水烘烤功能，烘烤约5分钟至花菜熟透。

6、准备两棵香葱，用淡盐水洗净，切成较长的葱段。

7、当程序结束后，将切好的香葱段撒入锅中，利用余温使葱段熟透。

8、盛出装盘，搭配米饭食用，这道干锅花菜的做法色香味俱佳，是家常菜肴中的一道美味佳肴，享用时再来两碗热腾腾的米饭，更是美味无穷。