家里常做油炸蛋糕吗？

家常油炸糕制作指南

材料准备

1、面粉：160克

2、白砂糖：30克

3、水：300克

4、馅料面粉：15克

5、红糖：60克

6、黑芝麻：15克（需事先破碎）

步骤与做法

1、馅料准备：将红糖、馅料面粉与破碎的黑芝麻混合均匀，搅拌均匀成馅料。

2、面团制作：将白砂糖和面粉混合，加入适量的水和成光滑的面团，可适量添加水，以便调整面团的柔软度。

3、口味选择：在面团中填充馅料时，除了上述红糖馅料外，还可以根据个人喜好选择红豆沙、草莓酱等其他口味。

4、食材准备：将面团分成小块，准备进行煎制，预热油锅，等待面糊的煎制。

5、煎制面糊：当油锅加热至70%热度时，倒入面糊，注意面糊的均匀分布。

6、煎饼胚制作：将面糊煎制成煎饼胚，用中小火慢慢煎制，每面约煎2-3分钟，直至两面金黄酥脆。

成品效果

家常制作的油炸糕色泽金黄、香气四溢、口感酥脆，这是一款非常受欢迎的甜品，适合各个年龄段的人群，如果你对油炸糕的制作有兴趣，不妨参照以上步骤尝试制作，相信你一定能够在家制作出美味可口的油炸糕，为你的家人带来一份美味的惊喜！

小贴士：

1、煎制时火候要掌握好，以免油炸糕煎焦。

2、馅料可以根据个人口味进行调整，尝试不同的组合会有不同的口感体验。

3、煎制完成后，可以适量撒上一些糖粉或果酱，增加油炸糕的口感和味道。