沙丁鱼罐头的做法？

沙丁鱼400克，郫县豆瓣15克，胡椒粉适量，鸡精5克，味精适量，白糖少许，香菜若干，另外需要生粉适量。

做法：

前期准备

1、将沙丁鱼宰杀并处理干净，剔除骨刺，剁去头尾。

2、郫县豆瓣剁碎备用。

3、香菜切碎待用。

制作过程

1、将处理好的沙丁鱼放入盆中，加入剁碎的郫县豆瓣、胡椒粉、鸡精、味精、白糖和香菜末，抓匀后拌入适量生粉。

2、净锅上火烘干，转小火。

3、将拌好的沙丁鱼均匀地摊在锅底，用手轻轻压实。

4、转动炒锅使沙丁鱼均匀受热，直至底面烙至金黄色。

5、翻转沙丁鱼，使另一面也烙至金黄。

6、起锅后迅速装盘。

日式圆葱烧沙丁鱼的做法：

材料：沙丁鱼、圆葱、荷兰芹、柠檬汁、西红柿、盐、胡椒粉。

步骤：

1、取出沙丁鱼的内脏并清洗干净，然后放入荷兰芹提味。

2、将圆葱切成细丝，并浸泡在水中以去除辛辣味。

3、在平底锅中将沙丁鱼煎至两面金黄，熟透。

4、出锅前加入适量的调料，如盐、胡椒粉等调味。

5、将西红柿切片，与圆葱和荷兰芹拌匀。

6、将拌好的食材与沙丁鱼一同放入盘子中，淋上柠檬汁增加风味。

如此这般，一道美味的日式圆葱烧沙丁鱼便大功告成。