酱香饼的做法，土家酱香饼的秘方？

酱香饼的制作步骤

1、面团准备：

在碗中混合面粉和适量清水，先搅拌成絮状。

继续添加少量清水，搅拌至无颗粒状态。

用手指揉成光滑的面团，并将其放回碗中。

覆盖保鲜膜，让面团静置半小时，以充分醒面。

2、制作秘制酱料：

在热锅中放入八角和花椒炒香。

炒香的调料捞出，加入海鲜酱、蒜蓉酱、甜面酱等调料，混合均匀。

加入适量清水、糖以及孜然粉等调料，继续翻炒，炒至味道浓郁。

3、烹饪酱香饼：

将炒制好的酱料倒入锅中煮沸。

加入适量清水和糖，调整酱料的味道。

将醒好的面团制成的饼放入蒸锅中。

盖上锅盖，蒸约20-25分钟，直至饼面熟透。

土家酱香饼的独特魅力：

土家酱香饼以其独特的口感和香气吸引了众多食客，其秘制酱料与面团的完美结合，使得每一口都充满了丰富的味道，制作时，除了上述基本步骤，还可以根据个人口味加入一些独特的调料，如芝麻、葱花等，为酱香饼增添更多的风味。

图片附后：

（插入图片的位置）

图片描述：展示土家酱香饼的制作过程和成品样貌，标题为“酱香饼的制作过程与美味展示”。