菱角的营养价值高吗，有哪些人不能食用？

菱角是一种营养丰富的食材，虽然其本身不含脂肪，但过量食用仍可能导致体重增加，适量食用至关重要，值得注意的是，菱角性凉，对于体质偏寒的人群来说，应当谨慎食用，特别是孩子和老年人，他们的身体较为敏感，更应格外注意。

在医学上，《本草纲目》对菱角有明确的记载，称其有“安中补五脏之功”，不仅能够增强脾胃功能，还能提高身体免疫力，对于容易过敏或患有某些疾病的人来说，菱角同样是一种很好的选择。

尽管菱角具有诸多好处，但在食用时也存在一些禁忌，除了体质偏寒的人群应谨慎食用外，还需注意合理搭配食物，以充分发挥其丰富的营养价值，对于那些可能存在的食用禁忌，我们也需要有所了解，以避免可能带来的不良影响。

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菱角是一种非常健康的食材，适量食用并了解相关食用禁忌，便能享受其丰富的营养价值，通过合理搭配食物，我们可以更好地吸收菱角的营养成分，同时避免其可能带来的不良影响。