炒花菜的家常做法？

家常炒花菜

所需食材：

番茄一个、新鲜菜花适量、葱适量、蒜适量、青椒适量，还需适量的油、盐以及五香粉。

烹饪步骤：

1、将菜花撕成小朵，放入盐水中浸泡，以去除农药残留和其他杂质，然后冲洗干净，将葱切成段，蒜拍碎，青椒去籽切块，番茄切块备用。

2、在炒锅中加入适量的油，加热至五分热。

3、加入拍碎的蒜和葱段，翻炒出香味。

4、将准备好的菜花放入锅中，大火翻炒，使菜花均匀受热。

5、当菜花开始变色时，加入切好的番茄块和青椒块，继续翻炒。

6、炒制过程中，适时加入适量的盐进行调味。

7、当所有食材都炒至断生，且充分混合后，撒上适量的五香粉，翻炒均匀。

8、炒到菜花酥脆、色泽鲜亮时，即可出锅装盘。

小贴士：在炒花菜时，保持中火至大火翻炒，这样可以保持菜花的口感和色泽，五香粉的用量根据个人口味适量添加，使菜肴更符合自己的口味，这道家常炒花菜色香味俱佳，是餐桌上的美味佳肴。