用干香菇煲鸡汤怎么做？

将干香菇提前浸泡半个小时，直至完全泡发，将一只乌鸡斩切成适量大小的块状，并清洗其中的半只乌鸡，将红枣、枸杞、当归、党参等食材清洗干净，准备妥当。

随后，将泡发好的香菇放入锅中，加入足够的水，开始炖煮，调整火力至适中，慢慢熬制约三小时，随着炖煮时间的流逝，乌鸡的营养会逐渐融入汤中，汤色会逐渐变为乳白色，这时，可以适量加入食盐，提升汤的鲜美口感。

将炖煮好的乌鸡块取出并去骨，再将茯苓片和淮山药放入砂锅内，加入适量的清水后，继续炖煮一个小时左右，这样，一道营养丰富、口感鲜美的干香菇鸡汤便大功告成，这款汤品适合各个年龄段的人群食用，尤其对于脾胃虚弱的人群来说，具有极佳的滋补效果，汤中的香菇、乌鸡、茯苓和淮山药等食材相互搭配，既提升了汤的鲜美口感，又富含多种营养成分，让人回味无穷，建议每天适量饮用，既能滋补身体，又能享受美食的乐趣。