绵山药的做法？

淮山药（半根）、胡萝卜（1个）、木耳（适量）。

制作步骤：

第一步：将淮山药清洗干净，去除表面的泥土和粘液，以确保食材的纯净和卫生。

第二步：将淮山药去皮，切片，沿着对角线将其切成两半，这样可以更好地保持淮山药的形状和口感。

第三步：将胡萝卜也洗净、去皮，切片，以备后用。

第四步：将切好的淮山药片放入清水中浸泡，以防止氧化变色，保持其洁白的色泽。

第五步：提前用温水将木耳泡发，待其稍微变软后，去根洗净，撕成小片。

第六步：锅中倒入适量油，加热至冒烟，然后将胡萝卜片倒入锅中煸炒，炒至颜色鲜艳。

第七步：当胡萝卜变得微微软烂时，加入淮山药片和浸泡淮山药的水，继续翻炒均匀，加入泡好的木耳，大火翻炒，让食材充分融合，适当添加一些盐进行调味。

第八步：炒至食材熟透，味道融合后，将炒好的菜装盘，即可享用。

这就是淮山药与胡萝卜、木耳搭配的一道美味佳肴的制作方法，希望对你有所帮助。