做寿司一定要放寿司醋吗？

米饭选材与准备

推荐使用东北大米，其口感适宜制作寿司，洗米后，注意米和水的比例，一杯米对应一杯水，确保米饭的口感和质地。

寿司醋与米饭的搭配

关键在于比例，一碗热腾腾的米饭搭配一汤匙寿司醋，这样制作出来的寿司饭口感更佳，更具风味。

煮饭与拌醋

电饭煲中的米饭煮制时间约为10-15分钟，待米饭煮熟后，将准备好的寿司醋均匀加入，确保每一粒米饭都充分裹上醋，搅拌时要特别注意，避免长时间不拌醋的饭粒变硬，搅拌均匀后，放置待用。

制作寿司

1、在热寿司饭中拌入3g芝麻油，增加口感的同时让米饭更加香滑。

2、取一片紫菜，将拌好的寿司饭均匀铺在上面。

3、在寿司饭上依次加入腌制萝卜条、煎蛋皮、肉松、火腿肠和新鲜黄瓜。

4、从下到上轻轻卷起，确保卷实且不断裂。

5、使用利刃均匀地将卷好的寿司切成若干小段。

6、一份美味的寿司便大功告成，可以享用了！

注意：在制作过程中，每一步都要细心操作，确保寿司的口感和美观。