没有海苔怎么做寿司?做出来会不会散？

当然可以，让我为您修饰和补充这段内容：

即使没有海苔，制作寿司同样可行且富有创意，为了塑造饭团成各种形态，我们需要一个研磨器或者专门的寿司模具，这些工具在网上都能找到，我曾经在一家寿司店品尝过独特的三文鱼寿司，那是一款将新鲜三文鱼直接铺在饭团上的美味佳肴，完全不需要海苔的点缀。

制作寿司的关键在于烹饪寿司饭的技艺，正确的煮饭方法能够确保寿司的结实不易散，我建议将普通大米和糯米以10:1的比例混合，这样可以使饭团更加粘稠和富有弹性，在熬煮时，按照一杯米配一杯水的比例进行烹饪，如果米量超过五杯，那么在煮最后一杯水时，应适当减少水量，这样煮出来的饭团会更为结实，有利于后续制作寿司，通过这样的方法制作的寿司饭不仅口感更佳，而且更易于保持形状，让您的寿司创作更加完美。