盐焗花螺家庭版？

制作盐焗花螺的秘诀

用料：新鲜花螺500克，粗盐300克。

让我们一起走进这道美味的盐焗花螺的制作过程：

1、将新鲜的花螺清洗干净，在清洗过程中，撒入适量的细盐搓洗，这样可以更有效地去除花螺表面的泥沙和杂质。

2、将洗净的花螺按照大小顺序排列好，然后放入炖煮锅中，务必确保花螺在锅中不重叠，以保证每一颗花螺都能均匀受热，熟透。

3、在花螺表面均匀地铺上一层粗盐，然后盖上炖煮锅的盖子。

4、将炖煮锅置于炉火上，用中小火慢慢炖煮8分钟，期间，保持锅的盖子紧闭，防止盐气流失。

5、当花螺基本熟透，香气四溢时，即可取出炖煮锅，你可以选择将花螺捞出，然后用82年的花雕酒或九江米酒淋在花螺表面，为其增添风味。

6、在淋完花雕酒或米酒后的2分钟内，再次淋上盐水，让盐味充分渗透花螺的外壳，使其整体散发出浓郁的盐香。

这道盐焗花螺的家庭秘方，需要你的耐心和细心来共同完成，只有如此，才能确保每一道菜肴都既美味又完美，让人回味无穷，享用时，可以搭配一杯清爽的饮料，让这道美食成为你聚餐的亮点。