薏米百合排骨粥的做法？

精选优质薏米（需提前浸泡两小时，确保充分吸水膨胀）

新鲜百合（适量，浸泡后口感更佳）

优质排骨（适量，建议选用肋排）

制作步骤：

1、将薏米与百合放入大碗中，加入清水浸泡两小时，让薏米充分吸水膨胀，百合变得更加鲜嫩。

2、将排骨放入冷水中，大火煮沸后撇去浮沫，洗净排骨并控干水分。

3、准备冬瓜（适量，去皮去籽后切块），与姜片一同放入锅中翻炒至微黄，增加口感和营养。

4、将浸泡好的薏米、百合和排骨一同放入电饭煲中，加入足够的水、料酒、一勺生抽以及适量的盐，按下煮粥键，开始熬制。

5、在粥熬制过程中，注意适时搅拌，防止粘锅，粥的香气四溢时，表示已经接近完成。

6、粥熬制完毕后，撒上新鲜的葱花增香，轻轻搅拌后即可享用这道美味可口的薏米百合排骨粥了，搭配一杯清新的茶水，更是美味无穷。

这款薏米百合排骨粥不仅口感鲜美，还具有营养丰富的特点，薏米具有利湿排毒的功效，百合则具有润肺养阴的作用，搭配排骨的滋补效果更佳，适合各个年龄段的人群食用，尤其适合追求健康饮食的朋友们。