炒苔菜家常做法？

将苔菜彻底清洗干净。

步骤二：适量蒜、姜、辣椒切成段，准备爆炒使用。

（在此插入一张炒苔菜准备阶段的图片）

图片描述：展示切好的蒜、姜、辣椒段，以及清洗干净的苔菜，准备开始炒制。

步骤三：将苔菜切成碎末，以便更易于炒制入味。

步骤四：热油后，加入切好的姜、蒜、辣椒，爆炒出香味。

（在此插入一张热油爆香姜蒜辣椒的图片）

图片描述：热油中，姜、蒜、辣椒的颜色变得鲜艳，散发出浓郁的香味。

步骤五：香味四溢时，加入切好的苔菜碎。

步骤六：大火快速翻炒苔菜，使其均匀受热，然后加入一勺生抽和适量的盐，调味翻炒均匀。

（在此插入一张翻炒苔菜及调味的图片）

图片描述：大火翻炒的苔菜颜色鲜绿，加入生抽和盐后，味道更加鲜美。

步骤七：关火出锅，一盘色香味俱佳的炒苔菜就完成啦！

小贴士：炒制苔菜时，火候要掌握好，避免炒焦；可以根据个人口味加入一些其他的调料，如鸡精、胡椒粉等，提升菜品口感。