果脯的制作方法？

百香果皮糖制作指南

所需材料：

百香果皮：250克

白糖：150克（可根据口味适量增减）

盐：少许（用于调味，非必需）

制作步骤：

前期准备

将百香果洗净，对半切开后取出果肉，百香果皮富含营养，是制作果脯的绝佳材料。

煮制果皮

1、将百香果皮切成细丝，放入沸水中煮一分钟，捞出后沥干水分备用，这一步可以去除果皮的部分涩味。

2、将处理好的果皮丝放入无油不粘锅中，撒上白糖，开小火慢慢加热，使白糖融化。

熬煮与搅拌

1、小火慢慢熬煮，同时不断搅拌，防止糖浆烧焦或粘底。

2、若果干过于干燥，可适量添加少许水调节。

烘烤

1、在烤网上铺上吸油纸，将果脯均匀铺开。

2、将烤箱预热至130度，放入果脯进行烘烤，烘烤时要密切关注果干的状态，防止烘烤过头导致果干变硬。

温馨提示：

1、切百香果时要对半切开，这样更便于制作和储存。

2、煮制果皮时要特别小心，避免糖浆烧焦或烫伤。

3、烤箱温度控制在130度左右，以保证果干不会焦硬。

4、可根据个人口味在熬煮过程中适量添加盐调味。

5、制作完成的百香果皮糖应存放在干燥通风处，避免潮湿。

按照以上步骤制作的百香果皮糖，口感酸甜适中，营养丰富，是休闲时光的美味佳品。