200克脏爆浆蛋糕有多少热量？

《脏脏爆浆蛋糕制作指南》

如何制作美味的脏脏爆浆蛋糕呢？

材料准备

1、蛋糕主体材料：

A. 蛋白 - 68克、糖 - 23克、低筋面粉 - 适当的量（未提及波霸粉的具体用途，因此假设为低筋面粉）

B. 蛋糕奶酪 - 150克、牛奶 - 15克

2、爆浆材料：

C. 糖 - 额外的23克、牛奶 - 75克、淡奶油 - 64克（其中含有酸奶）

D. 蛋黄 - 22克、黄油 - 30克

E. 玉米淀粉 - 15克

制作步骤

1、准备蛋糕主体材料：

B部分的操作：

a. 将B部分的蛋糕奶酪和牛奶加热至表面呈现光滑和弹性。

b. 加入塔塔粉（未提及塔塔粉的具体作用，但通常用于蛋糕制作中帮助稳定蛋白打发）并搅拌至细腻且光滑。

c. 加入蛋白进行充分搅拌，确保蛋白打发至蓬松且细腻。

d. 加入牛奶和糖，继续搅拌至所有成分完全融合，确保糖完全溶解。

e. 最后加入淡奶油混合均匀，确保无颗粒，将混合好的蛋糕糊倒入已涂抹黄油的模具中。

2、准备爆浆材料：将A部分的所有材料放入打蛋桶中，使用中速搅拌至糖完全溶解，搅拌至呈现软鸡尾状，将A部分与B部分的蛋糕糊混合均匀，将混合好的爆浆材料倒入已准备好的蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以适当的温度（未提及具体温度）烘烤约12分钟，直至表面呈现金黄色，取出后稍微冷却，即可享受美味的脏脏爆浆蛋糕了！

三、注意事项：在烘焙过程中，请务必注意安全，遵循所有指示和警告，确保精确测量所有材料，特别是烘焙时间，以免出现烘焙过度或未熟的情况，请确保使用的烤箱温度适宜，以获得最佳的烘焙效果，希望您能成功制作出美味的脏脏爆浆蛋糕！