如何制作美味的脆皮鸡腿汉堡？

脆皮鸡腿汉堡是一道口感丰富、美味可口的快餐。选择新鲜鸡肉，用厨房刀切成薄片；将鸡肉腌制在调味料中，如生抽、醋和糖等；将腌制好的鸡肉放入预热至180°C的烤箱中，烤制约30分钟即可；将烤好的鸡肉切片，并与面包混合在一起，撒上适量的脆皮调料，即可享用这道美味的脆皮鸡腿汉堡。

鸡腿肉2块，汉堡坯3个，生菜适量。

调料：沙拉酱，番茄酱。

腌料：辣椒粉，白糖、盐、料酒、酱油、耗油。

1、将鸡腿肉去骨去皮，用辣椒粉、白糖、盐等调料腌制入味。

2、准备两个大盆和一个筛子，其中一个大盆装满水，另一个将面粉和淀粉混合均匀备用。

3、取腌好的鸡肉放入混合的面粉中，裹上面粉。

4、放入水中，水量以没过鸡肉为准，浸泡3秒左右（完全浸湿）即可沥水。

5、继续裹上面粉，同时双手交叉使鸡肉裹上更多的面粉。

6、再次放入水中，浸湿、沥水、裹面，如此重复2到3次。

7、锅烧热，放入油，将裹好面粉的鸡胸肉放入油中炸至金黄即可盛出沥油。

8、比较大的鸡排一分为二备用。

9、准备3个汉堡坯，一分为二。

10、取一半面包然后依次放上鸡排、番茄酱、番茄、酸黄瓜和生菜，盖上另一半汉堡坯即可。