如何制作美味的豆花卷并品尝到它的独特口感?
豆花卷是一道美味的小吃,制作起来简单又不失风味。准备适量的红豆、糯米和水。将红豆浸泡30分钟,然后加入糯米和适量的水,煮沸后转小火慢炖约2小时。将煮好的红豆糯米放入模具中,蒸制至熟透。将蒸好的红豆糯米取出,加入适量的油和盐调味,即可享用。,,豆花卷一锅的做法非常容易,只需按照步骤操作就可以轻松做出一道美味可口的豆花卷。
面粉、玉米粉、酵母、豆类、排骨、葱、姜、盐、酱油
做法:
1、将面粉三分之二加入盆中,玉米粉三分之一,酵母适量,用筷子加水搅拌成穗状,然后揉成光滑的面团,发到两倍大。
2、将准备好的面条放在案板上,揉匀,擀成薄片,刷油,撒上少许盐,卷成长条,切成小段,将两个小段放在一起,拧成卷,放在一起进行二次发酵。
3、将排骨冷水放入锅中,将料酒、葱、姜焯水,取出控水,将油倒入另一个锅中,将葱、姜排骨炒香,加入酱油五香粉,然后将豆子倒入油炸变色,加入清水,煮沸,加盐调味。
4、炖十分钟后,把花卷放在豆子上。
5、用小火再炖十分钟,然后分别放入盘中。
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