如何在家做一道美味的排骨汤？

炖排骨汤是一道简单又美味的家常菜。选择新鲜的猪排骨，清洗干净并切成块状。在锅中加入足够的清水和生姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖约30分钟至排骨软烂。可以根据个人口味添加适量的盐、胡椒粉和香草即可享用。这道汤不仅营养丰富，还能带来满满的幸福感。

炖排骨汤的家常做法？

食材:排骨 2000g；2-3个玉米；姜 5-6 片；两个葱；料酒 40ml；胡椒3-4克，油耗20克；鸡精 10g；适量的盐

1、如果有时间，浸泡半小时，然后清洗干净

2、将排骨放入冷水锅中，加入20克料酒，不要盖上锅盖，否则不会散发异味，同时煮一锅开水

3.葱姜切片

4.切玉米

5.开水后不要关火。清除浮渣后，关火捞出控水(不要用冷水冲洗，否则炖不出来)

6.锅里加油，冒烟，倒出来，加冷油，变成不粘锅。

7. 加入排骨翻炒

8. 煮20毫升料酒

9. 加入葱姜，继续翻炒至微黄

10.加入开水，拍去浮渣(记住一定要一次加水)

11. 加入玉米，少许盐作为底味

12. 倒入高压锅，调至炖煮状态。若无高压锅，小火炖50分钟

13、压入锅中，加入蚝油、鸡精、适量盐，炖十分钟

14. 切一点葱花

15. 上一碗排骨汤，撒上葱花就可以享用了